Hari Kacang-kacangan Sedunia - 10 Februari 2021
World
Pulses Day | United Nations
“Hari Kacang
Lentil Sedunia”, merupakan penggalan kata yang saya terjemahkan sendiri. Karena
aslinya adalah “World Pulses Day.”
Jika diterjemahkan
apa adanya, tentu menjadi Hari Pulsa Sedunia, yang jelas-jelas Pulsa tidak
dirayakan.
Dikutip dari
Website PBB:
Pulse, juga
dikenal sebagai kacang-kacangan, adalah biji tanaman kacang-kacangan yang dapat
dimakan yang dibudidayakan untuk makanan. Kacang kering, lentil dan kacang
polong adalah jenis pulsa yang paling umum dikenal dan dikonsumsi.
Hidangan pokok
dan masakan dari seluruh dunia memiliki pulsa, dari hummus di Mediterania
(kacang polong), hingga sarapan tradisional Inggris lengkap (kacang angkatan
laut panggang) hingga dal India (kacang polong atau lentil).
Pulse tidak
termasuk tanaman yang dipanen hijau (misalnya kacang polong hijau, kacang
hijau)—ini diklasifikasikan sebagai tanaman sayuran. Juga dikecualikan adalah
tanaman yang digunakan terutama untuk ekstraksi minyak (misalnya kedelai dan
groundnut) dan tanaman kacang-kacangan yang digunakan secara eksklusif untuk
tujuan menabur (misalnya biji semanggi dan alfalfa).
Penyelenggaraan Hari
Kacang Sedunia ini bertujuan untuk meningkatkan konsumsi kacang-kacangan lentil
sebagai diet sehat.
Selain karena nutrisi
tinggi, penanaman kacang-kacangan memiliki efek jejak karbon yang sedikit
dibanding makanan lain. Sehingga selain lebih sehat untuk tubuh kita, juga
sehat untuk bumi.
Saatnya kita
memulai konsumsi kacang-kacangan lebih banyak lagi.
Kalau bukan kita,
siapa lagi?
Download Red
Velvet di Google Play Store:
https://play.google.com/store/books/details/Duta_Adijaya_Red_Velvet?id=iNaTCwAAQBAJ&showAllReviews=true
Follow my
Instagram:
https://www.instagram.com/duta.adijaya/
https://www.instagram.com/suede.by.d/
Like Facebook
Page:
https://www.facebook.com/duta.adijaya.page
https://www.facebook.com/suede.by.d
Website:
https://dutaadijaya.wordpress.com/
http://dutaadijaya.blogspot.com/
Komentar